Directeur de Restaurant
CDI Caroline Yvon publié 3 mois ago | Directeur de Restaurant , | Responsable de salle , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2700
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
DIRECTEUR DE SALLE pour le dernier concept “bistonomique” et/ou “du sud ” (concept en réflexion à ce jour)
Groupe qui comprend déjà 8 lieux à Paris !!
Etablissement entièrement rénové qui ouvrira ses portes courant novembre et comprendra 65/70 places assises en 7J/7 pour le déjeuner et diner.
Equipe 5/6 personnes en salle et idem pour la cuisine
Missions :
Organisation de service
Gestion de caisse
Mise en place et fermeture de l’établissement
Gestion des réservations
Gestion du service : plainte, satisfaction client
Lien entre l’équipe de cuisine et le service
Contrôle de la qualité de l’environnement de travail (propreté, fonctionnement)
Prise de commandes (occasionnellement)
Proposer des améliorations dans l’organisation général de l’établissement
Gérer les éventuels conflits clients ou d’équipe
Profil recherché :
L’équipe a entre 20 et 35 ans
Dynamique
Curieux
Ambitieux
Compétences requises :
Sens du service
Humour
Bonne humeur
Anglais courant ou en tout cas suffisant pour du conseil et de la prise de commande.
Connaissance de base en management
À l’écoute des clients et de ses collaborateurs
Résilience et adaptabilité
Conditions :
CDI /Forfait cadre
2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
Salaire a définir selon profil : 2700-3000 net/mois plus primes trimestrielles 1200 euros /Brut
Prise de poste: au plus vite
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
