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Directeur de Restaurant

CDI Caroline Yvon | Directeur de Restaurant , | Salle
  • Date de publication: 1 mars 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

DIRECTEUR DE RESTAURANT à Paris, ouvert 5J/7 du lundi au vendredi
Restaurant 1 étoile au guide Michelin, cuisine fusion proposant une cuisine créative

Restaurant proposant des plats créatifs et raffinés, gastronomie décompléxée /Cuisine d’auteur

Petite carte, et menu dégustation

Equipe jeune & dynamique (5 personnes en salle plus apprentis)

En moyenne 40 cvts le midi 50 cvts le soir

Missions :

– Vous accueillez et conseillez la clientèle (sur place & au téléphone)
– Vous participez à la préparation du restaurant
– Vous prenez les commandes et répondez aux demandes des clients
– Vous participez à la fidélisation des clients en échangeant selon les valeurs du restaurant
– Vous veillez à l’application des règles et à la bonne tenue du restaurant
– Capacité à prendre des initiatives

Profil recherché :

Rigueur, polyvalence, esprit entrepreneurial, leadership, autonomie, disponibilité, excellent relationnel, sens commercial, esprit d’équipe

Vous justifiez d’une expérience significative en restauration haut-de-gamme et ou maison étoilé

Au delà de votre parcours , votre personnalité et votre enthousiasme feront la différence …

Conditions :

Date d’embauche : JUIN avec passation avec le directeur actuel

-Salaire: 4000 € net plus intéressement sur CA et coeff vins

– Horaires : coupures

Off: 2 jours consécutifs samedi et dimanche

Si ce poste vous intéresse, merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com

(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)

Compétences requises