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Directeur de Restaurant

CDI Caroline Yvon | Directeur de Restaurant , | Salle
  • Date de publication: 30 août 2022
  • Salaire:$4,000.00 / Par mois
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
Directeur Adjoint (H/F) à Paris 


Environnement:

Restaurant tendance casual et décontracté ( service comme à la maison)  groupe familial et HUMAIN
Etablissement ouvert en 7J/7, une cuisine française de saison, aux goûts vifs
(groupe en pleine expansion:3 restaurants et achat d’un hôtel en travaux actuellement)
Ouvert du lundi au dimanche

Brigade : 3 managers, 4 CDRS et extra (l’idéal serait 7 CDRS en fixe) et 40/45 pax sur site ( cuisine plonge salle bar)

150 cvts/jour

TM : 70 euros

POSTE ET ATTENTES

En binôme avec le directeur des opérations, vous participez au développement du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d’offrir aux  clients une expérience d’exception.PROFIL :

Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et maitrisez les règles hygiènes et de sécurité. Une bonne connaissance du droit du travail serait un plus.

Manager expérimenté, vous possédez une réelle intelligence relationnelle qui vous permet notamment d’appuyer votre légitimité auprès de vos équipes. Vous savez réagir aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences et en gardant votre sang froid.

Vous êtes reconnu pour votre sens du commerce et votre enthousiasme.

Enfin votre sens de l’exigence et votre rigueur vous permettront de mener à bien votre mission dans un souci d’excellence.

Poste évolutif à moyen terme pour superviser les 3 restaurants du groupe afind que le DOP puisse se concentrer sur l’hôtel

Conditions:

Horaire: en continu uniquement du soir principalement (15-16h/00-00h30)

Poste à pourvoir immédiatement

CDI cadre

Salaire : 3500/4000 net puis évolutif à 5000 net

Repos: 2 jours consécutifs

Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com

(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)

Compétences requises