Directeur de Restaurant
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Directeur de Restaurant , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3437
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) à Paris,
Restaurant conceptuel ouvert du lundi au samedi au déjeuner et diner uniquement
Cuisine ouverte, cuisine comptoir
40 pax au déjeuner et de 100 pax au dîner
Equipe 4/5 pax en début de semaine et 6/7 pax sur les gros services
Votre MISSION:
Management :
– Coordination du travail de l’équipe ;
– Régulation des flux avec la cuisine ;
– Réparation des tâches et des activités ;
– Supervision des activités liées au service ;
– Inventaire et réparation des tâches quotidiennes et périodiques ;
– Animation du briefing, accueil et intégration du personnel ;
– Traitement des problèmes et des conflits clients et/ou collaborateurs ;
– Intervention directe dans une des activités du service en cas de besoin ;
– Suivi du déroulement du service ;
– Communication et lien entre les services ;
– Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service ;
– Mise en place de la stratégie et des objectifs des équipes.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes un bon manager d’équipe et vous maîtrisez l’anglais. Vous disposez d’une experience significative dans des environnements tendances et conceptuel .
AVANTAGES
Salaire: 50-55K
Statut : cadre (218 jours)
CDI temps complet
2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
Date d’embauche: au plus vite
Fermeture Noel et Jour de l’An et 3 semaines en aout
Si ce poste vous intéresse, merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil avec un beau sourire+ références) à rhearecrutement@gmail.com
