Directeur de Restaurant Dubai
CDD Caroline Yvon publié 2 années ago | Directeur de Restaurant , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)
Un DIRECTEUR de Restaurant ( H/F) pour un nouveau restaurant type Brasserie Haut de Gamme à Dubaï
La pré-ouverture est prévue mi Aout /et l’ouverture sera courant Septembre. (ouvert 7j/7)
L’idée est de retrouver le chic parisien à Dubai, de proposer des classiques de la cuisine française revisités avec subtilité…
Nous recherchons pour notre client, un Directeur de restaurant français ayant idéalement une première expérience significative dans des établissements Haut de Gamme. Vous travaillerez en partenariat avec l’équipe de direction pour superviser les opérations quotidiennes tout en contribuant à l’élaboration de la stratégie du restaurant.
Environnement :
Restaurant ouvert 7j/7
En été: 65 places assises (4 mois)
En hiver : 120 /120 places assises (8 mois)
LE PLUS : groupe français en pleine expansion idéalement situé à Dubai…
Au RDC se trouvera un magnifique Marché avec boucherie, poissonnerie, maraicher, boulangerie etc appartenant au Groupe
Profil & Missions :
Savoir : Expériences dans des Restaurants Français (établissement de luxe), normes d’exploitation hôtelière/restaurant, HACCP, Techniques de communication, Techniques de Recrutement et Ressources Humaines, Gestion administrative, Logiciel de gestion hôtelière (POS), Outils bureautiques (Office), Gestion des stocks et des approvisionnements.
Qualités recherchées : L’excellence du service à la française, savoir gérer une équipe (12-16 personnes), bon manager, bon pédagogue, savoir transmettre à l’équipe (qui n’est pas française) cette qualité du service à la Française, exigent, courageux, ferme, dynamique, motivé, polyvalent, bon sens de la communication, bon anglais, humble, souriant, disponible, à l’écoute de son équipe et des clients et par-dessus tout avoir la passion du client et du service.
Un must : une expérience en boutique serait un must en plus de son expérience en restaurant/hôtel-Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser
-Capacité à s’adapter au volume
-Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences
Conditions de travail / Salaire
Salaire : 16 -18 000 AED/par mois selon profil
1 billet d’avion inclus par an
1 assurance maladie
1 visa de 2 ans (remboursable au prorata si le chef démissionne)
Loyer et recherche d’appartement à votre charge (mais le propriétaire mettra en contact)
1 jour de congé par semaine
10h-12h par jour de travail, 6 jours par semaine
Contrat : 2 ans pour commencer
Poste à pourvoir rapidement
Envoyez nous votre cv avec photo de profil+lettres de références +book presse+diplômes : rhearecrutement@gmail.com
