Directeur de Salle 1*Michelin
CDI Caroline Yvon publié 20 heures ago | Directeur de Restaurant , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement est à la recherche d’un Directeur de Salle (H/F) passionné(e) pour un restaurant gastronomique à Paris, spécialisé dans les plats à base de poisson et fruits de mer.
Ce restaurant 1 étoile Michelin, ouvert 7 jours sur 7, offre une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation, et propose à ses clients un service de découpage de poissons en salle, un moment d’exception !
✨ Ce que l’établissement offre :
- Type de cuisine : Plats gastronomiques à base de poisson et fruits de mer, mettant à l’honneur la fraîcheur des produits et un savoir-faire de haut niveau.
- Capacité de service : Environ 50 couverts le midi et 80 le soir
- Service unique : Découpage de poissons devant les clients, pour une expérience immersive et raffinée.
- Équipe : Une équipe dynamique de 15 personnes
- Ambiance de travail : Collaboration avec le propriétaire et le chef dans une ambiance conviviale et stimulante.
🔍 Le profil recherché :
- Expérience requise : Vous avez une expérience solide en gestion de salle dans des établissements gastronomiques ou étoilés.
- Passion et expertise : Vous êtes passionné(e) par l’art du service en salle, avec une attention particulière à la mise en valeur des produits frais et une maîtrise du découpage de poissons en salle.
- Leadership : Vous êtes capable de diriger une équipe, de gérer l’organisation de la salle, et d’assurer une qualité de service irréprochable.
- Dynamisme et rigueur : Vous êtes motivé(e) pour offrir une expérience client de premier ordre, dans un cadre exigeant mais dynamique.
💰 Rémunération et avantages :
- Salaire : 3800 – 4000 € net, selon expérience.
- Prime : Sur objectifs, avec des primes en fonction du chiffre d’affaires.
- Prise de poste : Dès que possible (ASAP).
Si vous êtes prêt(e) à relever un défi passionnant et à travailler dans un cadre prestigieux avec une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV à rhearecrutement@gmail.com !
Ne manquez pas l’opportunité de rejoindre un restaurant étoilé Michelin, en pleine expansion, et de participer à une aventure culinaire unique à Paris ! 🌟
