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Directeur de Site

CDI Caroline Yvon | Directeur de site , | Direction
  • Date de publication: 11 mai 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche :
Directeur de site (H/F)
Dans le cadre de la réouverture, ce lieu d’exception situé à 1 heure de Paris (Sud) entre château et forêt, au coeur de la nature, se compose d’un Club House de 750m2 et de plusieurs espaces haut de gamme avec une vue imprenable sur la nature et les chevaux !!
Un restaurant de 120 places assises ouvert du mercredi au dimanche, une terrasse de 50 places assises & des salles de séminaires

Rattaché(e) au propriétaire et avec l’appui des fonctions supports, vous aurez la responsabilité complète de la gestion du site, assurant ainsi le développement des résultats économiques, par le développement des ventes additionnelles, de la prestation séminaire, le Management de vos équipes et la qualité de votre gestion de l’exploitation.
Vous supervisez et dirigez l’ensemble de l’organisation, de l’activité, de l’exploitation et de la commercialisation (ventes additionnelles et prestation séminaire) de l’établissement, dans un objectif de rentabilité économique, de qualité et selon les règles de sécurité des biens et des personnes.

Votre équipe se compose de 5 personnes en cuisine et 5 personnes en salle.

Vous aurez notamment pour mission de :
1. Gérer et suivre les objectifs de chiffre d’affaires et de rentabilité ;

2. Favoriser la qualité des prestations le développement des ventes additionnelles ;

3. Garantir et développer la performance des collaborateurs;

4. Gérer les relations avec les fonctions transversales et faciliter le partage des savoirs et des expériences.

5 . Véritable manager et principal vecteur de la culture d’entreprise, le directeur anime une équipe dans un esprit basé sur des valeurs favorisants l’engagement et le développement humain

6. Poste terrain (profil directeur de salle)

Vous prenez en charge les principales responsabilités suivantes :

1. Contribuer à la performance économique
2. Agir avec efficacité sur l’organisation
3. Développer la satisfaction clients
4. S’investir dans le développement des collaborateurs…

Profil recherché:
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d’organisation, d’anticipation, votre sens de l’analyse et de la gestion et votre leadership.

Des compétences et une expérience sont requises dans le management d’une équipe, et dans la restauration. Le niveau bac est requis. L’intérêt pour le milieu de l’équitation serait également un plus. Véhiculé.

Conditions:
Statut Cadre
Off: lundi et mardi pour commencer
Salaire : 3000 net/mois
Prise de poste: à pourvoir dès que possible.
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)

Compétences requises