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Directeur.trice de Salle

CDI Caroline Yvon | Responsable de salle , | Salle
  • Date de publication: 8 octobre 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2700
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients

DIRECTEUR.TRICE  DE SALLE (H/F)
Environnement:

Restaurant Italien moderne, tout est fait maison (produits frais et de saison), ouvert 7/7
Chef Trentenaire, esprit jeune & familial, idéalement situé à Paris…


Votre équipe se compose de 2 chefs de rang et vous même

28 places assises

En moyenne 50 cvts /Jour

-le vendredi et samedi soir :50 cvts en 2 services

-la semaine en moyenne 20/30 le midi et le soir

Petite carte, niveau gastronomique avec 3 entrées, 3 pâtes, 3 plats et 3 desserts qui changent tous les mois

Carte des vins 120 références

Missions :

– Vous accueillez et conseillez la clientèle (sur place & au téléphone)
– Vous participez à la préparation du restaurant
– Vous prenez les commandes, faites le service à table et répondez aux demandes des clients
– Vous participez à la fidélisation de nos clients en échangeant selon les valeurs du restaurant
– Vous veillez à l’application des règles et à la bonne tenue du restaurant
– Capacité à prendre des initiatives, participe aux réunions

Profil recherché :

Rigueur, polyvalence, esprit entrepreneurial, leadership, autonomie, disponibilité, excellent relationnel, sens commercial, esprit d’équipe

Vous justifiez d’une expérience significative en restauration haut-de-gamme/tendance.
Maîtrise de l’anglais est un plus

Au delà de votre parcours , votre personnalité et votre enthousiasme feront la différence …

Conditions :

Horaire: coupures
Salaire :2500/2700 net euros /mois
Date d’embauche: au plus vite, accompagnement en binôme avec le directeur pendant deux semaines

OFF: deux jours consécutifs

Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com (Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents )

Compétences requises