Maitre d’Hotel Sommelier
CDD Caroline Yvon publié 4 mois ago | Maître d'hôtel , | Majordome Privé , | Salle , | Sommelier , | Sommellerie Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
UN MAITRE D’HOTEL/SOMMELIER (H/F) dans une magnifique station de ski des Alpes pour un nouveau concept signature unique
(niveau d’excellence, diners à 4 mains)
CONCEPT : Cuisine ouverture autour d’une unique table “Chef Table” de 15 convives maximum
Créer avec le chef (étoilé) un moment magique et sur mesure avec les clients
Menu dégustation 250/300 euros par personne
Rattaché au chef de cuisine, vous serez accompagné d’un chef de rang
Vous aurez à charge toute la partie Œnologie (accord mets et vins)
Le restaurant est ouvert que le soir 6/7
Cadre unique, équipe jeune
Description du poste
Relation clients :
– Accueillir les clients
– Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement
Profil recherché :
Une première expérience réussie sur un poste similaire ou d’assistant sommelier
Vous êtes à l’aise avec une clientèle haute gamme
Vous avez la passion des vins et savez la transmettre.
Vous possédez des qualités commerciales et saurez mettre en valeur une carte des vins.
Vous vous occuperez également du contrôle des stocks et du renouvellement de la cave.
Vous avez des bonnes capacités relationnelles pour interagir avec la cuisine ainsi qu’avec les fournisseurs.
Votre présentation est irréprochable, votre anglais est courant et êtes flexible quant à vos horaires de travail.
Informations complémentaires:
Prise de poste: 1 er Décembre
Horaire: du soir uniquement
Logement : oui à partager à 20 min de la station (être titulaire du permis) avec spa et complexe sportif à disposition
CDD -> jusqu’à fin Mars 2021
Salaire : 3000 € NET /mois + tips
Vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Alors n’hésitez plus et postuler : rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références ).(Nous répondons seulement au dossier complet)
