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Responsable caviste sommelier

CDI Caroline Yvon | Responsable Boutique , | Sommelier , | Sommellerie
  • Date de publication: 30 juillet 2021
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

RESPONSABLE CAVISTE SOMMELIER / (H/F) à Paris

ADN du Groupe: restaurants chics et branchés où la cuisine rime avec plaisir, émotion et convivialité.

Nouveau concept de VAE & boutique épicerie haut de gamme qui ouvrira en 7J/7 en 9H30// 22H30 dans un lieu magnifique où tout est neuf 

Concernant le côté point de vente, vos missions :

– Accueil des clients sur le point de vente
– Orientation et conseil des clients selon leurs goûts
– Association mets/vins et histoire des vignobles et cépages […]
– Responsable de la gestion des stocks et approvisionnement de la boutique
– Responsable de la VAE en parallèle

Pour le démarrage vous serez accompagné de 2 vendeurs

Être un acteur clé de la bonne coordination entre la cuisine, le service livraison et les clients sur place.

Profil:

De formation commerciale type Bac+2, idéalement détenteur du WSET, vous êtes doté(e) d’une forte connaissance des vins et des spiritueux. Vous avez une première expérience réussie comme caviste dans une boutique renommée ou de sommelier dans un restaurant étoilé et possédez un excellent niveau d’anglais.

Conditions :
Date d’embauche : mi ou fin aout ou début septembre
Entretien dès maintenant
Salaire: 2500 net plus primes sur les ventes

Horaire: continu de journée

Pour postuler, envoyez votre cv directement avec photos de vos créations à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises