Responsable de Salle
CDI Caroline Yvon publié 3 semaines ago | Responsable de salle , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 3 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche pour un Restaurant étoilé situé dans les Hauts-de-France recherche son Responsable de Salle (H/F)
Expérience indispensable dans des établissements étoilés.
En collaboration avec le chef et les équipes, il aura pour objectif le développement qualitatif de l’établissement.
Capacité du restaurant :40 couverts / service + le côté vente à emporter à gérer
Description du poste
Relation clients :
– Accueillir les clients
– Prendre les commandes
– Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement
-Management de l’équipe se composant 7/8 personnes
-Transmettre du savoir-faire au sein de votre service
Gestion opérationnelle :
– Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et de l’ office, veille à la qualité de la mise en place du restaurant
-Établir les méthodes et techniques de travail
– Tient compte de l’activité globale pour gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations
– Gérez la tenue de la caisse et en assurez la transmission
– Connaissances en œnologie est un vrai plus
Profil du candidat:
Formation : BAC PRO restauration Expérience : 3 ans d’expérience minimum au poste de maître d’hôtel dans une maison étoilé
Anglais courant indispensable
Qualités requises :
– Excellent relationnel – Rigueur et organisation – Excellente présentation
Informations complémentaires:
Rythme de travail : Coupures
Rémunération: 3500/4000 € net/mois
Repos : lundi & mardi
Possibilité d’être logé pour commencer
Le poste est à pourvoir au plus vite
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
