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Responsable de Salle

CDI Caroline Yvon | Responsable de salle , | Salle
  • Date de publication: 3 février 2021
  • Salaire:$3,500.00 - $4,000.00 / Par mois
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 3 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche pour un  Restaurant étoilé situé dans les Hauts-de-France recherche son Responsable de Salle (H/F)

Expérience indispensable dans des établissements étoilés.

En collaboration avec le chef et les équipes, il aura pour objectif le développement qualitatif de l’établissement.

Capacité du restaurant :40 couverts / service + le côté vente à emporter à gérer

Description du poste

Relation clients :

– Accueillir les clients

– Prendre les commandes

– Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement

-Management de l’équipe  se composant 7/8 personnes

-Transmettre du savoir-faire au sein de votre service

Gestion opérationnelle :

– Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et de l’ office, veille à la qualité de la mise en place du restaurant

-Établir les méthodes et techniques de travail

– Tient compte de l’activité globale pour gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations

– Gérez la tenue de la caisse et en assurez la transmission

– Connaissances en œnologie est un vrai plus 

Profil du candidat:

Formation : BAC PRO restauration Expérience : 3 ans d’expérience minimum au poste de maître d’hôtel dans une maison étoilé

Anglais courant indispensable

Qualités requises :

– Excellent relationnel – Rigueur et organisation – Excellente présentation

Informations complémentaires:

Rythme de travail : Coupures

Rémunération: 3500/4000 € net/mois

Repos :  lundi & mardi

Possibilité d’être logé pour commencer

Le poste est à pourvoir  au plus vite 

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises