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Responsable de Salle

CDI Caroline Yvon | Responsable de salle , | Salle
  • Date de publication: 26 août 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2400
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
RESPONSABLE DE SALLE pour le dernier concept festif du Groupe qui comprend déjà 6 lieux à Paris

Le restaurant du groupe confirme sa démarche responsable avec la volonté de travailler en circuit court, voire ultra – court, puisque 100% des variétés de produits cultivés par Nature Urbaine dans la ferme urbaine seront à la carte de ce restaurant

Missions :
Organisation de service
Gestion de caisse
Mise en place et fermeture de l’établissement
Gestion des réservations
Gestion du service : plainte, satisfaction client
Lien entre l’équipe de cuisine et le service
Lien avec l’équipe du bar
Contrôle de la qualité de l’environnement de travail (propreté, fonctionnement)
Prise de commandes (occasionnellement)
Proposer des améliorations dans l’organisation général de l’établissement
Gérer les éventuels conflits clients ou d’équipe

Profil recherché :
L’équipe a entre 20 et 28 ans
Dynamique
Curieux
Ambitieux
Intérêt pour la cuisine de qualité et les bons produits
Intérêt pour l’écologie

Compétences bonus :
Connaissance en vin
Intérêt pour les cocktails
Intérêt pour le café de spécialité
Bonne maîtrise de l’outil informatique

Compétences requises :
Sens du service
Humour
Bonne humeur
Anglais courant ou en tout cas suffisant pour du conseil et de la prise de commande.
Connaissance de base en management
À l’écoute des clients et de ses collaborateurs
Résilience et adaptabilité

Conditions :
CDI
39h / semaine
2 jours de repos consécutifs (sauf conditions exceptionnelles)
Mutuelle + Prévoyance
Transport (50% navigo)
Salaire a définir selon profil : 2400 net/mois
Pourboire
Repas
Divers avantages dans le groupe

Autre :
Possibilité d’évolution dans le groupe
Formation interne

Prise de poste: au plus vite

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références )