Responsable de Salle
CDI Caroline Yvon publié 5 mois ago | Responsable de salle , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 2500
-
Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
RESPONSABLE DE SALLE (H/F) à Paris,
Restaurant conceptuel ouvert en 6J/7 en 11h/23h
Concept : un combo bistrot et sapes !
Fréquentation moyenne midi : 15 -30 couverts
Fréquentations moyenne soir : 30 – 60 couverts
12 tables, 30 places assises
15 30 MIDI 30 60 LES SOIR
30 PLACES ASSISES
Vous êtes responsable du vins ( vins bio dynamiques : 350 références pour 4000 bouteilles en caves.)
Le plus : une équipe dédiée au nettoyage -> donc pas de nettoyage
Equipe Salle : 1 directeur 3 CDR (2 temps plein et 1 temps partiel)
Votre MISSION:
Management :
– Coordination du travail de l’équipe ;
– Régulation des flux avec la cuisine ;
– Réparation des tâches et des activités ;
– Supervision des activités liées au service ;
– Inventaire et réparation des tâches quotidiennes et périodiques ;
– Animation du briefing, accueil et intégration du personnel ;
– Traitement des problèmes et des conflits clients et/ou collaborateurs ;
– Intervention directe dans une des activités du service en cas de besoin ;
– Suivi du déroulement du service ;
– Communication et lien entre les services ;
– Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service ;
– Mise en place de la stratégie et des objectifs des équipes.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes un bon manager d’équipe et vous maîtrisez l’anglais. Vous disposez d’une experience significative dans des environnements tendances et conceptuel .
AVANTAGES
Horaires: 4 jours en continues soir et 1 coupure ou 2 coupures 2 continues soir et 3 jours OFF
Salaire: 2500 euros net
CDI temps complet
2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
Date d’embauche: courant Avril
Si ce poste vous intéresse, merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil avec un beau sourire + références) à rhearecrutement@gmail.com
