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Responsable F&B

CDI Caroline Yvon | Directeur F&B , | Direction
  • Date de publication: 1 juin 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3200
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement ,cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
RESPONSABLE F&B (H/F)
Idéalement situé à Paris , cet Hôtel 4**** avec une sensibilité écologique, se composant d’une quarantaine de chambres et suites personnalisées , d’un Spa, d’un Bar et d’un Restaurant.

Notre client est un groupe hôtelier international de luxe. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de ses clients.

Le Restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et diner

Equipe de 5 de personnes /3 personnes sont déjà dans l’équipe

Rattaché au Directeur de l’établissement, vous serez en charge:

Votre MISSION si vous l’acceptez :

En cette qualité vous êtes :
– responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel : Les petit dejeuners, le restaurant, le bar, le room-service, le service séminaires et les événements privés dans les salons de l’hôtel
– vous dirigez, coordonnez et supervisez l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participe à leur recrutement et leur formation.
– Vous êtes chargé de développer la rentabilité du restaurant
– vous gérez une partie des achats et vous participez à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et la directrice de l’hôtel.
– vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement (relations clients, organisations d’évènements VIP, recueillir les commentaires des clients en salle …)

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation, vous possédez une expérience significative au même poste. Vous êtes un bon manager d’équipe et vous maîtrisez l’anglais.
Bon niveau d’anglais souhaité.

L’Hôtel recherche quelqu’un de passionné, créatif et rigoureux, vos compétences font la différence !

Conditions :

– CDI, statut cadre forfait jour
– Jours travaillés du mardi au samedi (off  dimanche et lundi)
– Salaire/ 46/50 K annuel selon profil

Le poste est à pourvoir très rapidement

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)

Compétences requises