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Responsable Restaurant / Bar

CDI Caroline Yvon | Responsable de salle , | Salle
  • Date de publication: 25 août 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2400
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche

RESPONSABLE RESTAURANT/ BAR (H/F)

Hôtel ***** Luxe, 46 chambres & suites, un bar, un restaurant fusion asiatique, une terrasse, un spa… Dans un lieu unique à Paris

Missions :

Sous la direction de votre F&B Manager vous gérez, animez et commercialisez les points de ventes :restaurant et bar .
En collaboration étroite avec le Chef de cuisine vous animez une équipe salle et bar et 10/12 personnes.
Vous prenez du plaisir à faire plaisir, vous êtes proche des clients et des équipes.
Vous aimez travailler en équipe et collaborez aux différents projets de l’hôtel.
Votre esprit commerçant et capacité d’innover vous permettra d’engager des évolutions au sein de la restauration et des services annexes (pauses, bar …),
Principales responsabilités :
Animer et coacher les équipes, les aider à grandir.
Garantir la qualité de service
Participer à la vie du service
Fin de mois : inventaires et clôtures
Suivi des achats, conformités de stockage et saisies de l’économe
Innover en collaboration avec votre N+1 et le Chef : animations, suggestions, room service ….

Vous êtes …
Professionnel(le) de la restauration, vous disposez d’une expérience significative de 2-3 ans en gestion d’établissement. Au cours de cette expérience, vous avez développé de solides compétences métier : Diplomatie, Empathie, Rigueur et Organisation, Créativité, âme de start-uppeur. Doté(e) d’une aisance relationnelle, vous motivez et animez vos équipes pour garantir les meilleures prestations auprès de la clientèle.

Conditions :

Date d’embauche : Septembre

Salaire: 2000/2400 € net/mois selon profil plus tips
-Horaire: du soir uniquement

Off: 2 Jours consécutifs dimanche et lundi

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises