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Responsables de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine Junior , | Cuisine , | Responsable d'envoi Cuisine
  • Date de publication: 24 mai 2023
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2000
  • Années d'expériences souhaitées : 3 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche

RESPONSABLE(S) DE CUISINE (H/F) 

1 poste à Paris Centre (établissement déjà ouvert)  et 1 poste à Neuilly (ouverture) 

Marque reconnue en plein développement, concept de restauration rapide premium proposant une cuisine GREEN POWER : SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ majoritairement Bio et Français !

Restaurant ouvert uniquement du lundi eu vendredi de 11h30 – 15h30 / 19h00 – 22h30
90% de VAE -> 350 cvts/ J
Brigade : 3 pax en cuisine soit 2 par service

C’est surtout de la production !!

Afin d’épauler la Cheffe Exécutive, vos missions seront :

· Garantir la Qualité et la fraîcheur des produits
· Maitrise du volume et bonne application des fiches techniques
· Connaître et gérer les stocks les yeux fermés, objectif 0 gâchis ! (no stress, il y a un logiciel ultra easy) !
· Insuffler la rigueur dans la bonne humeur et faire respecter les procès en cuisine !
· Un esprit d’équipe avec de la bienveillance et du fun !

Profil:

Poste ouvert à un(e) Chef(ffe) de Partie qui souhaite son premier poste de chef(fe)

Organisé(e), Bonne communication Vous avez l’esprit d’équipe, Polyvalent(e)

Vous êtes une personne curieuse, passionnée désireuse d’une nouvelle expérience.

Conditions:
Horaire : du lundi au vendredi 9h30/17h
Off : samedi et dimanche
Salaire: 2000 net/ mois plus prime sur objectif de 300 euros/mois
Contrat : CDI -37.5 heures
Le petit + : 3 semaines de vacances en Août

Prise de postes: ASAP

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises