Responsables de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Chef de Cuisine Junior , | Cuisine , | Responsable d'envoi Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2000
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Années d'expériences souhaitées : 3 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
RESPONSABLE(S) DE CUISINE (H/F)
1 poste à Paris Centre (établissement déjà ouvert) et 1 poste à Neuilly (ouverture)
Marque reconnue en plein développement, concept de restauration rapide premium proposant une cuisine GREEN POWER : SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ majoritairement Bio et Français !
Restaurant ouvert uniquement du lundi eu vendredi de 11h30 – 15h30 / 19h00 – 22h30
90% de VAE -> 350 cvts/ J
Brigade : 3 pax en cuisine soit 2 par service
C’est surtout de la production !!
Afin d’épauler la Cheffe Exécutive, vos missions seront :
· Garantir la Qualité et la fraîcheur des produits
· Maitrise du volume et bonne application des fiches techniques
· Connaître et gérer les stocks les yeux fermés, objectif 0 gâchis ! (no stress, il y a un logiciel ultra easy) !
· Insuffler la rigueur dans la bonne humeur et faire respecter les procès en cuisine !
· Un esprit d’équipe avec de la bienveillance et du fun !
Profil:
Poste ouvert à un(e) Chef(ffe) de Partie qui souhaite son premier poste de chef(fe)
Organisé(e), Bonne communication Vous avez l’esprit d’équipe, Polyvalent(e)
Vous êtes une personne curieuse, passionnée désireuse d’une nouvelle expérience.
Conditions:
Horaire : du lundi au vendredi 9h30/17h
Off : samedi et dimanche
Salaire: 2000 net/ mois plus prime sur objectif de 300 euros/mois
Contrat : CDI -37.5 heures
Le petit + : 3 semaines de vacances en Août
Prise de postes: ASAP
Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
