Sommelier

CDI Caroline Yvon | Sommelier , | Sommellerie
  • Date de publication: 28 février 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2800
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
SOMMELIER, pour un restaurant 1 étoile Michelin à Paris

Ouvert début 2018, ce restaurant propose une délicieuse cuisine contemporaine aux influences mexicaines.

Environnement:
Capacité restaurant 30 personnes max
Ticket moyen déjeuner 80 € déjeuner et 160€ au diner
120 références sur la carte des vins
Equipe en salle 3
Le sommelier et seul pour la partie Sommellerie, et travaille en équipe pour la mise en place

RHEA recherche une personne investie, ambitieuse & surtout avec un goût prononcé pour la cuisine et le vin !

Votre rôle consiste à :
Faire vivre une expérience unique à chaque client,
Conseiller & fidéliser chaque client,
Avoir une vision globale de gestionnaire,
Distribuer des sourires, peu importe le jour et la météo,
Participer à l’évolution du chiffre d’affaires
Aider pendant le service la salle

Profil:
Passionné(e) par l’univers des vins. Vous êtes dynamique, communiquant, force de proposition, rigoureux et apprécies le travail en équipe. Tu véhicules au quotidien les valeurs de cohésion, d’échanges et de partages ?

Vous avez de l’expérience dans des établissements étoilés. Vos connaissances en œnologie ne sont plus à prouver, le secteur du vin est une vraie passion pour vous.

Conditions:
Salaire :2600/2800 net pour commencer plus tips
Horaires : du soir uniquement
Repos :2 jours consécutifs samedi et dimanche
Prise de poste : dès maintenant

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)

Compétences requises