Urgent

Sommelier.ère

CDI Caroline Yvon | Sommelier , | Sommellerie
  • Date de publication: 24 août 2020
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2200
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
UN SOMMELIER (H/F) à Paris pour un restaurant une étoile au Guide Michelin

OBJECTIF : ALLER DECROCHER LA DEUXIEME ETOILE MICHELIN !!

Rattaché au directeur du restaurant, votre équipe se compose d’un MDH, deux chefs de rang, un commis et Vous

Avec l’aide du directeur vous aurez à charge toute la partie Œnologie.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi avec 45 couverts en moyenne/jour
Ticket Moyen :110 euros

Cadre sympathique, équipe jeune

Description du poste

Relation clients :

– Accueillir les clients

– Prendre les commandes

– Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement

-Transmettre votre savoir-faire

Gestion opérationnelle :

– Assurer le suivi et le contrôle de votre carte de vins

-Établir les méthodes et techniques de travail

Profil recherché :

Une première expérience réussie sur un poste similaire ou d’assistant sommelier

Vous êtes à l’aise avec une clientèle haute gamme

Vous avez la passion des vins et savez la transmettre.

Vous possédez des qualités commerciales et saurez mettre en valeur une carte des vins.

Vous vous occuperez également du contrôle des stocks et du renouvellement de la cave.

Vous avez des bonnes capacités relationnelles pour interagir avec la cuisine ainsi qu’avec les fournisseurs.

Votre présentation est irréprochable, votre anglais est courant et êtes flexible quant à vos horaires de travail.

Informations complémentaires:

Prise de poste: ASAP
Horaire coupure
Repos : samedi midi dimanche & lundi

Salaire : 2000-2200 €  NET /mois + 13 mois
Vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Alors n’hésitez plus et postuler ici : rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références ).(Nous répondons seulement au dossier complet)

Compétences requises