Sommelier.ère
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Sommelier , | Sommellerie Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2200
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
UN SOMMELIER (H/F) à Paris pour un restaurant une étoile au Guide Michelin
OBJECTIF : ALLER DECROCHER LA DEUXIEME ETOILE MICHELIN !!
Rattaché au directeur du restaurant, votre équipe se compose d’un MDH, deux chefs de rang, un commis et Vous
Avec l’aide du directeur vous aurez à charge toute la partie Œnologie.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi avec 45 couverts en moyenne/jour
Ticket Moyen :110 euros
Cadre sympathique, équipe jeune
Description du poste
Relation clients :
– Accueillir les clients
– Prendre les commandes
– Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement
-Transmettre votre savoir-faire
Gestion opérationnelle :
– Assurer le suivi et le contrôle de votre carte de vins
-Établir les méthodes et techniques de travail
Profil recherché :
Une première expérience réussie sur un poste similaire ou d’assistant sommelier
Vous êtes à l’aise avec une clientèle haute gamme
Vous avez la passion des vins et savez la transmettre.
Vous possédez des qualités commerciales et saurez mettre en valeur une carte des vins.
Vous vous occuperez également du contrôle des stocks et du renouvellement de la cave.
Vous avez des bonnes capacités relationnelles pour interagir avec la cuisine ainsi qu’avec les fournisseurs.
Votre présentation est irréprochable, votre anglais est courant et êtes flexible quant à vos horaires de travail.
Informations complémentaires:
Prise de poste: ASAP
Horaire coupure
Repos : samedi midi dimanche & lundi
Salaire : 2000-2200 € NET /mois + 13 mois
Vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Alors n’hésitez plus et postuler ici : rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références ).(Nous répondons seulement au dossier complet)
