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Sous Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Cuisine , | Sous Chef
  • Date de publication: 18 juin 2021
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2800
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
SOUS CHEF DE CUISINE (H/F)
Etablissement idéalement situé à Paris

Cuisine néo bistronomique & créative avec deux empreintes à la carte : 50% Barbecue et 50% Vegan

Ouvert 7j/7

Etablissement refait à neuf, cuisine ouverte, équipement incroyable, laboratoire en sous sol

Exclusivement de produits frais
Equipe de 15 personnes en cuisine plus plongeurs

150/200 couverts Jour (250/300 l’été)

Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :

-Etre doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit.

-Etre un bon gestionnaire capable d’optimiser les commandes.

-Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

-Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s’imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel.

-Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.

Profil
Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique.
Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.
Connaissance évidente du volume, de la gestion des stocks etc

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:

Horaire : deux coupures (off du chef) et 3 soirs

Jour OFF:  en semaine
Salaire : selon profil:2600/2800 € Net
Le poste est à pourvoir de suite

Pour postuler, envoyez votre cv directement avec lettres de références

à rhearecrutement@gmail.com 

Compétences requises