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Sous Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Cuisine , | Sous Chef
  • Date de publication: 1 septembre 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2500
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche

SOUS CHEF DE CUISINE (H/F)

Brasserie Moderne appartenant à un groupe familiale, quartier rive droite proposant une cuisine française, viandes sélectionnées à partager (chambre de maturation en salle), Poisson entier -> découpage en salle


Ouvert de 7h à 2h, 7j/7, service de midi à 23h.

Cuisine parfaitement équipée au RDC et super labo en sous sol/ l’équipe à principalement un parcours étoilés

90 places assises au restaurant

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …

L’équipe se compose de 3 personnes en cuisine plus un plongeur

PROFIL

Expérience obligatoire en étoilé ou en néo fooding, connaissance en pâtisserie est un plus

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme ?

Conditions:

Salaire : 2500 € Net/Mois

Horaires : du matin principalement 8H-16H30 (voir une journée en soir 16H/00H30)

Repos : 2 jours consécutifs mardi et mercredi

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Prise de poste : au plus vite

Poste évolutif

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com

(CV avec photo de profil, lettres de références ).

Compétences requises