Sous Chef de Cuisine

CDD | Sous Chef
  • Date de publication: 6 janvier 2020
  • Salaire:$2,800.00 - $3,400.00 / Par mois
Par mail
  • Partager:

Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2800
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’ international recherche pour un de ses clients
SOUS CHEF DE CUISINE (H/F)

L’ENTREPRISE :

Hotel 5 ***** Luxe , dans le quartier des affaires…

Groupe basé également dans d’autres pays ,recherche à BANGKOK pour son restaurant Fine Dining ouvert que le soir
En lien direct avec le Chef Français, vous serez étroite collaboration avec lui pour le développement et l’exécution des plats

Restaurant aux influences d’une cuisine méditerranéenne

Profil :

Ce poste exige un minimum de 1-2 ans d’expériences en qualité de chef de partie confirmé et/ou sous chef junior , une expérience préalable réussie au sein d’établissements haut de gamme (hôtellerie de luxe / restauration gastronomique- boutique luxe) en France et idéalement une première expérience à l’étranger
Veiller au strict respect de l’application des normes d’hygiène et de sécurité et le suivi sur HACCP

Mission:
Etre responsable avec les recommandations du chef de sa brigade (32 personnes)
Avoir un sens de l’écoute et du relationnel
Etre rigoureux et très organisé
Avoir un sens aigu de l’initiative et de l’opportunité
Avoir un esprit fédérateur et une grande capacité à bien communiquer
Avoir un sens de la pédagogie
Avoir des capacités managériales reconnues

Bonne connaissance en volume ( haute saison 130 couverts et basse saison 80 couverts)

Possibilité d’évolution dans les 3 autres pays dont le Groupe est implanté

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés , Français seulement, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme
Conditions de travail / Salaire

Flexibilité demandée

Célibataire de préférence

Européen / 2 à 3 minimum en étoile Michelin et établissement gastronomique Célibataire de 25 à 34 ans

Salaire profil junior :80 000 Bath + 15 000 HOUSING ( 2800 euros NET)

Salaire profil senior :100 000 Bath + 15 000 HOUSING ( 3400 euros NET)

15 jours de vacances + 15 jours fériés pour l’année

6 jours de travail/semaine

Assurance médicale

Billet annuel (après l’achèvement de la 1ère année)

Visa

Contrat : 2 ans minimum
Prise de poste : au plus tôt

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec photos de vos créations à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises