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Sous Chef Pâtissier

CDD Caroline Yvon | Patisserie , | Sous Chef Pâtissier
  • Date de publication: 5 octobre 2021
  • Salaire:$60,000.00 - $90,000.00 / Par an
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 7500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients

SOUS CHEF PÂTISSIER (H/F) pour un “desserts bar” très chic idéalement situé dans un quartier très tendance à NYC

Le propriétaire est un jeune chef français talentueux !!

Environnement 

Cette nouvelle adresse a ouvert ses portes  il y a un an et demi et le développement est très important
Le concept /ADN de cette boutique est de créer minute les desserts !!

L’outil de travail est exceptionnel: format labo / verrière dans la boutique // Concept chic et élégant
Bar à desserts ouvert 6 J/7 (fermé le lundi)

Vous serez le garant avec vos collègues (5 pax en pâtisserie, 3 vendeurs)  de la qualité des pâtisseries sur cette boutique et vous serez en charge de la bonne organisation à travers les missions suivantes :

– Organisation quotidienne de la production de pâtisseries
– Passage des commandes fournisseurs et gestion des stocks
– Contrôle des réceptions de marchandises
– Contrôle des normes d’hygiène et de sécurité
– Encadrement d’une équipe de boulangers et pâtissiers
– Participation de nouvelles recettes en binôme avec le propriétaire.

Profil:

Une expérience significative en Palace est exigée

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité humaine à faire les liaisons avec votre équipe

Votre professionnalisme et votre forte sensibilité pour la qualité produit sont vos atouts?

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?Le poste sera évolutif sur d’autres projets d’ouverture

Conditions:
Packaging Annuel
VISA J1 puis O1 ou 02 à la charge de l’employeur
Etre célibataire
-profil junior : 60 K/an plus bonus semaine selon résultats (incluant assurance médicale)
-profil confirmé : 90 K/an plus bonus selon CA (incluant assurance médicale)
Pas de logement mais aide pour le trouver

Le poste est à pourvoir max en décembre/janvier

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil, des références et un book ou instagram à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises