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Sous Chef Pâtissier USA

CDD Caroline Yvon | Patisserie , | Sous Chef Pâtissier
  • Date de publication: 2 mars 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’ international recherche pour un de ses clients (H/F)

SOUS CHEF PATISSIER START-UP EN PLEINE CROISSANCE en Californie

Laboratoire idéalement situé à 30 minutes de la mer, votre rêve devient réalité , le tout dans une bonne ambiance.Sous la responsabilité hiérarchique d’un Chef Exécutif Français reconnu par ses différentes distinctions : Vice Champion de France de dessert, nominé dans les 6 finalistes pour l’élection de chef pâtissier de l’année 2020…

L’ENTREPRISE : 

Boutiques de Pâtisseries, inspirées par les cafés parisiens traditionnels avec des signatures françaises le tout dans un décor élégant .

Pâtisseries traditionnelles et créative à base de produits frais, bio, locaux et de saison.(produits différents de la France)

Événementiel avec les sociétés GOOGLE , et FACEBOOK dès que la crise covid sera terminée

Laboratoire de production parfaitement équipé.

Objectif :

Développer LA partie sucrée. Il y a deux boutiques et une troisième ouverture est prévue très prochainement. Le Sous Chef pâtissier devra gérer l’ensemble des pâtisseries en binôme avec le Chef Exécutif pâtissier français .

Dans le cadre de cette mission, vous vous occupez de la production des pâtisseries : pâte, garniture, cuisson, finitions détaillées,..

Sous la responsabilité du Chef Executif Patissier Français, équipe de 10/12 personnes à manager (viennoiserie, pâtisserie, tour etc)

PROFIL
Vous avez une expérience en tant que sous chef pâtissier ou chef pâtissier junior, êtes passionné, ouvert d’esprit, méticuleux, parlant anglais de préférence.
Vous êtes soucieux du détail, vous travaillez dans la finesse et êtes créatif au niveau de la décoration
Vous savez suivre le rythme de la production

Conditions : 

Prise de poste : fin mars début avril

• Votre rémunération sera de $58.000.00 par an (hors taxes et impôts) pour un profil confirmé ou  $48.000.00 par an pour un profil junior
• Une assurance santé à hauteur de 50% avec le prestataire Kaiser (c’est la meilleure assurance santé de Californie)
• Vous aurez 2 semaines de congés payés par an variable selon les années
• 20% de réduction sur les gammes de la boutique.
• Un repas par jour sur votre lieu de travail pris en charge

VISA:
Nous vous proposons un Visa E-2 au sein de la compagnie.
Pour le Visa E-2 l’ensemble des frais de procédure est payé par l’employeur  à condition d’un engagement de minimun 24 mois ainsi qu’un billet d’avion aller:
*Si départ dans les 12 premiers mois un remboursement de 100% du prix de l’ensemble des frais lié au Visa.
*Si départ entre le 12ème et le 24ème mois un remboursement de 50% du prix de l’ensemble des frais lié au Visa.
*Si départ après le 24ème premiers mois aucun remboursement du prix de l’ensemble des frais lié au Visa.

Travail : 6 /7 jours

Contrat 2 ans

Envoyez nous votre cv + lettres références +book : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises