CHEF BOULANGER

Conditions du poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration pour l’international recherche pour un de ses clients

CHEF BOULANGER (H/F) Hôtel 5***** Luxe Océan Indien

Magnifique établissement , élégance et savoir faire sont les maîtres mots

Véritable Tremplin dans une carrière….

Principales missions :

Superviser une équipe de 3 personnes en boulangerie (1 CDP, 2 Commis)

-> environs 50 pains différents/ matériel ok /viennoiseries /tout est fait maison

– maîtriser l’ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division),

– d’assurer le suivi de la qualité des produits,

– de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits,

– de veiller au respect des règles d’hygiène, des DLC,

– de nettoyer le fournil dans sa totalité,

– d’assister le responsable de fabrication.

Conditions:

Salaire de base : US $ 36,000.00 an + primes

Vacances annuelles:

– 30 jours de congés payés par an avec le billet d’avion économique
Repos : 1 jour de congé par semaine
Jours fériés – 11 jours par an

Congés & Loisirs
– 1x 7 jours par an
– 1x 1 900,00 US$ par an

-prime annuelle R&R de 500 usd

-ventes de stewardship / 100 usd par mois

Logement :

Logement : Hébergement en colocation au Resort
– Internet et télévision gratuits
– Service de blanchisserie gratuit une fois par semaine

Assurance maladie: – Assurance santé internationale avec une couverture de 2,5 millions par an

Visa à la charge de l’hôtel

Etre célibataire de préférence sans enfant

– avoir entre 30/40 ans

Etre Français +L’ Anglais est obligatoire

Avoir une expérience dans les établissements étoilés et/ou 5* Luxe

Etre actuellement sous chef boulanger depuis 2 ans

Contrat: 1 ans pour commencer (négociable)

Date de début de contrat: ASAP

Pour postuler : Cv+références + book de vos créations ou insta pro à rhearecrutement@gmail.com

(Toutes les candidatures sont traitées en totale confidentialité)

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