Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 1 mois ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet spécialisé dans le recrutement pour les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, est ravi de vous présenter une opportunité de carrière unique :
Chef de Cuisine (H/F) – Paris Centre
Rejoignez un établissement de 600 m2 en plein cœur de Paris, dirigé par un jeune propriétaire diplômé de Ferrandi-Paris, où la qualité des ingrédients et la simplicité des plats sont au centre de la cuisine.
L’établissement est ouvert que le soir et fermé le lundi.
Vous aurez la chance de co-construire des cartes en phase avec les tendances actuelles, tout en assurant une prestation de qualité exceptionnelle.
Restaurant de 90 places assises plus un speakeasy ( 50% du business est basé sur l’évenementiel)
TM: 25 euros
Moyenne cvts semaine 50 cvts et weekend 120 cvts
Votre profil :
Vous avez une solide expérience en tant que Sous Chef de Cuisine ou à un poste similaire de Chef . Leadership, rigueur, et gestion d’équipe font partie de vos atouts.
Vos missions :
Culinaire et qualité : Garantir l’excellence des préparations culinaires dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Management et motivation : Encadrer une équipe de 4 personnes, la motiver et assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs.
Création et développement : Collaborer avec la direction pour élaborer des cartes innovantes, adaptées au positionnement du restaurant.
Organisation et gestion : Gérer les achats, les stocks, et garantir la précision des inventaires mensuels.
Relation client : Assurer une coordination fluide avec la salle pour un service impeccable et personnalisé.
Formation et évolution : Évaluer les collaborateurs, organiser les entretiens annuels et identifier les besoins en formation.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI
Horaires : Service du soir uniquement
Lieu : Paris Centre
Rémunération : 3 000 € net par mois
Prise de poste : ASAP
Nous recherchons une personnalité motivée, passionnée par l’art culinaire et prête à relever de nouveaux défis. Si vous souhaitez vous investir dans une aventure enrichissante, au sein d’une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature votre CV, lettres de références, et book photo ou Instagram à rhearecrutement@gmail.com. Nous avons hâte d’en savoir plus sur vous et de vous partager davantage de détails sur cette belle opportunité
