Urgent

Chef de Cuisine Hôtel

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 6 octobre 2021
  • Salaire:$4,000.00 / Par mois
Par mail
  • Partager:

Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche

CHEF DE CUISINE pour Hôtel 5 étoiles idéalement situé à Paris,

Nouveau concept proposant une expérience culinaire autour du poisson (cru, grillé, à la plancha, à la vapeur, pouvant aussi allier une cuisine japonaise avec des influences sud-américaines par exemple etc.)

Concept gastronomique / fusion – cuisine décomplexée

La carte sera créée avec uniquement des pièces sauvages issues de la pêche quotidienne de petits bateaux, travaillées avec grand soin et simplicité

Environnement :
75 chambres
45 places assises au Restaurant
50 places assises au Bar
L’équipe est à construire totalement

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …

PROFIL

Capacité à innover et mixer les saveurs

Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences

Expérience obligatoire en cuisine de Palace et/ou gastronomique

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme ?

Possibilité de grandir dans le groupe en France

Conditions:
Statut Cadre
Repos : 2 jours consécutifs
Salaire : 4000 € Net/Mois pour commencer
Prise de poste : au plus vite

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil, un book photos ou instagram et des références à : rhearecrutement@gmail.com 

(AUCUN DOSSIER NE SERA CONSIDERE S’IL N’EST PAS COMPLET)

Compétences requises