Chef de Cuisine Junior
CDI Caroline Yvon publié 6 mois ago | Chef de Cuisine Junior , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2950
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE JUNIOR (H/F) à Paris
Cave à manger/bar à vins idéalement situé appartenant à un groupe indépendant ( 3 établissements)
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 23h30 et le vendredi de 12h à 15h30. (fermé le vendredi soir, samedi et dimanche)
Pour l’une de ses adresses parisiennes, vous serez en étroite collaboration avec le chef executif du groupe pour l’élaboration de la carte: il faudra être force de propositions, vous aurez comme missions de superviser votre équipe avant et pendant le service (4 pax en cuisine soit 3 par service) gérer vos commandes et le reporting au chef executif
Environnement
Cuisine en sous sol / Petite Carte
TM: 40 EUROS au déjeuner 60/65 euros au diner
Couverts en moyenne: 50 au déjeuner et 60/70 au diner // frequentation plus importante été 70 au déjeuner et 100 au diner
Profil
Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits
Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Horaire : continue uniquement : du lundi au jeudi en 10H/19H et 10H/ 16H le vendredi
Jour OFF: vendredi soir, samedi & dimanche
Salaire : 2950€ brut/mois
Le poste est à pourvoir ASAP
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
