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Chef de Cuisine Junior

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine Junior , | Cuisine
  • Date de publication: 16 janvier 2024
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2950
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche

CHEF DE CUISINE JUNIOR (H/F) à Paris

Cave à manger/bar à vins idéalement situé appartenant à un groupe indépendant ( 3 établissements)
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 23h30 et le vendredi de 12h à 15h30. (fermé le vendredi soir, samedi et dimanche)

Pour l’une de ses adresses parisiennes, vous serez en étroite collaboration avec le chef executif du groupe pour l’élaboration de la carte: il faudra être force de propositions, vous aurez comme missions de superviser votre équipe avant et pendant le service (4 pax en cuisine soit 3 par service) gérer vos commandes et le reporting au chef executif

Environnement
Cuisine en sous sol / Petite Carte
TM: 40 EUROS au déjeuner 60/65 euros au diner
Couverts en moyenne:  50 au déjeuner et 60/70 au diner // frequentation plus importante été 70 au déjeuner et 100 au diner

Profil

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:

Horaire : continue uniquement : du lundi au jeudi en 10H/19H et 10H/ 16H le vendredi

Jour OFF: vendredi soir, samedi & dimanche

Salaire : 2950€ brut/mois

Le poste est à pourvoir ASAP

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises