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CHEF DE CUSINE

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 16 janvier 2025
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
CHEF DE CUSINE (H/F) Paris ouest

Restaurant bar à vins ouvert depuis 5 ans en 6/7 (fermé le dimanche), appartenant à un groupe familial (4 restaurants dans le 92)

Le plus : groupe humain, respectueux de l’environnement, saisonnalité, possibilité de faire 3 fois le marché la semaine, circuit courts, petits producteurs

Le restaurant est ouvert 6/7 (fermé le dimanche), comprenant 70 places en intérieur (3 salles) et 32 places en extérieur
Carte blanche, petite cuisine de plain-pied, four à braise et une chambre froide en sous sol

Ticket moyen :50 euros

60 cvts midi et soir en moyenne

L’équipe se compose 5 personnes incluant le chef ( brigade un sous chef un cdp et 2 commis plongeurs)

Bonne maitrise d’un four à braise!!

PROFIL

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits

Votre attitude positive ,vous travaillerez de façon ouverte et constructive avec le Propriétaire

Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser.

Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.

Vous avez une première expérience significative similaire ou avez envie de votre première place de Chef

Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur.

Vous possédez une expérience similaire dans un établissement du même type.

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et avez envie de participer à ce challenge ?

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:
Horaires : Mix: 3 continues  et 2 coupures (contrat 39h respecté) idéalement faire 2 soirs et 3 matin ou l’inverse
Salaire : 3000 net Net/Mois et primes pouvant aller à 3500 -4000 net / mois
Repos : 2 jours consécutifs dimanche et lundi ou samedi et dimanche au choix
Prise de poste : Au plus vite pour permettre une bonne passation avec le chef actuel

Établissement fermé en aout, Noel  et jour de l’an

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, photos de vos plats signature et lettres de références)

Compétences requises