Chef de Partie Cuisine USA
CDD Caroline Yvon publié 1 année ago | Chef de Partie , | Chef de Partie confirmé , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4750
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Années d'expériences souhaitées : 3 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’ international recherche pour un de ses clients
CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)
Localisation: USA
L’ENTREPRISE :
Boulangeries Pâtisseries artisanales reconnues pour la qualité de ses produits avec des signatures françaises
traditionnelles et créative à base de produits frais, bio, locaux et de saison
Sous la responsabilité hiérarchique de l’ Exécutive Cheffe Pâtissière Française mais en parfaite autonomie pour la création
Objectifs:
Développer LA partie salée et LE menu catering. Il y a TROIS boutiques et une 4ème ouverture est prévue . Le Chef de partie ++ devra gérer l’ensemble des cuisines.
Les menus sont assez simple: principalement des salades, Croque Monsieur, Quiches dans le but d’améliorer le gout et la présentation des produits. L’idée est de s’approcher du menu salé de Ladurée.
Profil :
Chef de partie passionné , ouvert d’esprit, méticuleux, parlant anglais de préférence
Vous êtes attentif aux détails, vous rendrez le menu plus chic et sexy et développerez de nouvelles recettes!
Vous souhaitez apprendre des nouvelles méthodes de travail?
Accompagné de commis de cuisine et sous la responsabilité du Chef Patissier Français, vous préparez la mise en place de la carte snacking (petite carte)ainsi que le service et vous respectez l’hygiène HACCP
Conditions :
VISA à la charge de l’employeur
Prise de poste : au plus vite (prévoir 1 mois pour l’obtention du Visa)
• Votre rémunération sera de $48.000.00 par an (hors taxes et impôts)
• Une assurance santé à hauteur de 50% avec le prestataire Kaiser
• Vous aurez 2 semaines de congés payés par an variable selon les années
• 20% de réduction sur les gammes de la boutique.
• Un repas par jour sur votre lieu de travail pris en charge
Le billet d’avion A/R est pris en charge par la compagnie
Travail : en matin/journée
Off: 1 jour le premier mois /semaine pour bien tout comprendre puis deux jours consécutifs après
Contrat 2-3 ans
Envoyez nous votre cv + lettres références +book : rhearecrutement@gmail.comEnvoyez nous votre cv +références +book : rhearecrutement@gmail.com
