CHEF PATISSIER CONSULTANT USA
Auto-Entrepreneur Caroline Yvon publié 11 mois ago | Chef Pâtissier , | Patisserie Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche à l’international
CHEF PATISSIER CONSULTANT (H/F) USA
Groupe Français indépendant de restauration haut de gamme situé dans les Caraibes et également aux USA pour son ambiance joyeuse et élégante, et sa cuisine raffinée aux influences Gastronomique et Péruvienne / Amérique Latine.
Le propriétaire (chef executif qui tourne dans ses établissements) est engagé avec ses équipes à offrir une expérience culinaire mémorable, avec un accent mis sur l’excellence des produits et l’authenticité des mets.
MISSION (15 JOURS) possiblement renouvelée durant l’année et développement sur l’autre établissement à prévoir.
Votre mission :
• Créativité : Apporter votre expertise pour faire évoluer la carte, en respectant la philosophie du restaurant, et en lien avec la direction générale-> Il y a 10 desserts à la carte, il faudra créer 7 desserts dans l’immédiat et former l’équipe ( 2 CDP pâtissiers)
• Garantie de qualité : Assurer une qualité constante et haut de gamme des desserts.
• Gestion financière : Superviser les coûts, Rédiger et proposer des fiches recettes et des fiches techniques,
Profil:
Vous êtes précis, organisé, responsable, passionné, calme et patient
Vous avez une formation en Pâtisserie et avez une expérience professionnelle d’au moins 4 ans dans des établissements étoilés et ou Palace.
Passion pour ce type de mission, créativité, et solides compétences managériales.
L’établissement offre :
• Un cadre de travail dynamique et prestigieux
• Une rémunération compétitive sur facture (faire proposition)
• Logement inclut dans la mission
• Billet A/R inclut
• Début de mission ASAP
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références, photocopies du passeport, et diplômes et book photo ou instagram pro)
