Chef(fe) de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 1 mois ago | Chef de Cuisine , | Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 5000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) à Paris
Passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger une brigade au sein d’un restaurant bistronomique. L’objectif est de proposer une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur des produits d’exception, tout en respectant les objectifs de rentabilité et d’excellence de l’établissement.
Vos missions :
Direction et gestion de l’équipe en cuisine et pâtisserie (brigade de 12 personnes) Élaboration des cartes et menus, en collaboration avec la direction Gestion des achats et des commandes, suivi des coûts matière Supervision de la propreté, du matériel et du respect des normes HACCP Assurer une relation fluide entre la cuisine et les autres services (salle, commercial, comptabilité, RH) Garantir une expérience culinaire unique et qualitative pour chaque client
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) dans un restaurant bistronomique Solide connaissance des produits et du terroir Leadership affirmé et capacité à fédérer une équipe Sens du respect, de la communication et de l’engagement Maîtrise des normes HACCP et gestion des coûts Appréciation pour la cuisine du Sud-Ouest un vrai plus !
Conditions:
Package attractif (fixe + primes sur objectifs) Mutuelle de qualité Équipe dynamique et ambiance joyeuse Plan de développement personnalisé et perspectives d’évolution
Type de contrat : CDI – Statut Cadre
Rémunération : 4 200 € à 5 000 € brut/mois + primes sur objectifs
Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et contribuer au développement d’un projet gastronomique d’exception, envoyez-nous votre candidature dès maintenant à rhearecrutement@gmail.com
