Controleur de coût
CDI Caroline Yvon publié 7 mois ago | Cost Controller , | Direction Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 3200
-
Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
CONTROLEUR DE COUT (H/F) à Paris
Rattaché(e) au Fondateur du Groupe et l’expert comptable, votre rôle sera de définir et mettre en place le contrôle de gestion en liaison avec la Direction générale. Vous garantirez la réalisation des objectifs qualitatifs, quantitatifs, organisationnels et financiers en matière d’achats de produits et de services -> gestion de 3 établissements à Paris
Objectif général :
Responsable des procédures de contrôle de coûts pour :
– le contrôle et la répartition du chiffre d’affaires
– les coûts matières
– les frais fixes et variables
Sous l’autorité directe de la Fondatrice et de l’expert-comptable
Services qui travaillent en collaboration avec le contrôleur des coûts sur les pôles : Cuisine, pâtisserie, salle, sommellerie, bar
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
Encadrer l’équipe de l’économat et de la réception de marchandises ;
Contrôle des ratios Food & Beverage costs du groupe ( 3 établissements à Paris) ;
Procédure concernant le Chiffre d’Affaires et les encaissements; Procédure concernant les achats; Procédures concernant les inventaires; Procédure concernant les fiches techniques des plats et desserts; Etablissement des coûts matières; Analyse des charges fixes mensuelles, Relation avec les fournisseurs
Fiche de poste complète à la demande
Profil recherché:
Diplômé(e) Bac+5 d’une école de commerce ou en gestion/management/hôtellerie, vous justifiez d’une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire dans l’hôtellerie 5*
Bonne compétences managériales ; Excellent relationnel; Dynamique ; Maîtrise d’Excel ;
Excellente gestion du temps et des priorités ; Flexible et agile.
Conditions:
CDI temps complet
2 jours de repos consécutifs samedi et dimanche
Salaire: 3200 euros brut / mois
Prise de poste : au plus tard fin du mois
Pôle RH dédié aux équipes
Si ce poste vous intéresse, merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil avec un beau sourire+ références) à rhearecrutement@gmail.com
