Directeur(trice) de Restaurant
CDI Caroline Yvon publié 4 mois ago | Directeur de Restaurant , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
🌟 RHEA Recrutement recherche un(e) Directeur(trice) de Restaurant (H/F) pour un restaurant 1 étoile Michelin à Paris. ✨
Environnement :
- Une équipe dynamique incluant un chef sommelier, un maître d’hôtel et une hôtesse.
- Restaurant ouvert 4,5 jours par semaine : fermé le dimanche, lundi et mardi midi. Fermetures annuelles : 2 semaines en février et 3 semaines en août.
Objectif : Obtenir la 2 ème étoile Michelin 🌟
Missions principales :
- Offrir un service attentionné et de qualité à la clientèle, en respectant l’esprit du restaurant, les processus et les valeurs de l’établissement.
- Organiser les services du restaurant avec rigueur et assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine pendant le service.
- Manager, motiver et dynamiser l’équipe du restaurant pour maintenir un haut niveau d’excellence du service.
- Incarner les valeurs de l’entreprise et en être l’ambassadeur auprès des clients et en interne.
Profil recherché :
- Expérience significative dans des environnements à fort volume et dans la gestion d’équipe.
- Maîtrise de l’anglais.
- Excellente capacité à motiver et à gérer une équipe.
Conditions :
- CDI à temps plein
- Salaire : 2700-3000 € net + primes sur le chiffre d’affaires (en moyenne, salaire total entre 4500 et 5000 € net/mois)
- Statut cadre
- 2 jours et demi consécutifs de repos par semaine
- Prise de poste : dès que possible
- Fermeture noel du dimanche 22 et reprise le jeudi 26 décembre au soir
📧 Pour postuler, merci d’envoyer votre dossier complet (CV + références) à rhearecrutement@gmail.com.
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