Conditions du poste
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Salaire proposé : 3600
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet spécialisé dans le recrutement pour les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, a l’honneur de vous proposer une opportunité exceptionnelle.
Sous Chef de Cuisine (F/H) Paris Ouest
Votre futur terrain de jeu :
L’établissement 5 étoiles propose 83 chambres et suites, un spa. En restauration, le restaurant propose une cuisine inspirée du potager et du verger. La cuisine est parfaitement bien équipée et spacieuse.Un espace de dégustation d’alcool hors du commun Le Domaine dispose également d’espaces dédiés aux réunions et banquets.
Missions :
Notre client recherche un profil de restaurateur (et non hôtelier), passionné par la gastronomie et désireux de partager son expertise avec une équipe tout en ravissant les clients. En tant que seul sous-chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec un 1er Chef de Partie, deux Chefs de Partie, deux Demi Chefs de Partie, trois Commis, deux Apprentis, ainsi que trois Plongeurs. De plus, une équipe pâtisserie se compose de trois personnes, dont une Chef Pâtissière.
Votre rôle sera de soutenir le Chef dans ses responsabilités quotidiennes, de participer à l’élaboration de nouvelles fiches techniques, d’assurer la qualité et la présentation des plats, et de gérer les stocks et les commandes. Vous veillerez également à l’encadrement de l’équipe en coordination avec le Chef.
Conditions:
- Type de contrat : CDI
- Date de prise de poste : 01/11/2024
- Horaire : Forfait 218 jours/an
- Salaire brut mensuel : 3 600€
- Statut : Cadre autonome
- 13ème mois, prime de cooptation, et épargne salariale
- Tarifs préférentiels pour le stationnement, prise en charge de 50% du transport et forfait mobilité durable
- Mutuelle avantageuse pour toute la famille
Postulez dès maintenant en envoyant votre CV, lettres de références, et book photo ou Instagram à rhearecrutement@gmail.com. Nous avons hâte d’en savoir plus sur vous et de vous partager davantage de détails sur cette belle opportunité !