Directeur
CDI Caroline Yvon posted 2 years ago in Directeur de Restaurant , in Direction , in Salle Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
DIRECTEUR (H/F) à PARIS
Etablissement proposant une ambiance décontractée et festive en fin de soirée appartenant à groupe familial en pleine expansion
Concept gourmand et “festif” du Groupe qui comprend déjà 4 lieux à Paris rive droite
70 places assises et est ouvert en 7J/7 pour le déjeuner et diner.
Le restaurant du groupe confirme sa démarche responsable avec la volonté de travailler en circuit court. La cuisine est sous la houlette d’ un jeune chef très talentueux qui exprime une cuisine visuelle, inventive, moderne et minimaliste.
Brigade : Vous, une directrice adjt, un sommelier, un assistant sommelier 3 CDRs
POSTE ET ATTENTES
En parfaite autonomie mais en lien direct avec le directeur des opérations du groupe,, vous participez au développement du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d’offrir aux clients une expérience d’exception.
PROFIL :
Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et maitrisez les règles hygiènes et de sécurité. Une bonne connaissance du droit du travail serait un plus.
Manager expérimenté, vous possédez une réelle intelligence relationnelle qui vous permet notamment d’appuyer votre légitimité auprès de vos équipes. Vous savez réagir aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences et en gardant votre sang froid.
Vous êtes reconnu pour votre sens du commerce et votre enthousiasme.
Enfin votre sens de l’exigence et votre rigueur vous permettront de mener à bien votre mission dans un souci d’excellence.
Conditions:
Salaire :3000 net pour commencer
Horaires : flexible statut cadre (max 2 coupures)
Repos consécutifs: deux jours
Prise de poste : dès maintenant
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références
