Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 2 years ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris Centre
Ouverture très prochaine d’un nouveau restaurant proposant un ADN majoritairement végétal, utilisant des produits brut et de saison.
Une grande importance au fait que les produits soient majoritairement issus d’agriculture biologique et en circuit court.
Le but est faire vivre aux clients une expérience hors du commun aussi bien gustative que visuelle, en faisant fusionner deux mondes : L’art et la cuisine.
Tout sera mis en place pour mettre en valeur l’artiste, ses créations et ses inspirations.
La décoration et le mobilier sera modulable ce qui laissera une grande place à l’inventivité pour chaque nouvelle exposition.
Environnement:
Etablissement ouvert en 6j/7 (fermé lundi), 85 places assises
Equipe: un chef un sous chef un chef de partie un plongeur + extras -> équipe à construire
Cuisine baie vitrée, environnement friendly/pro
Prévisionnel :TM 35 au déj TM 45 au Diner
Idée pour le déjeuner : petite carte 3 entrées 3 plats, 3 desserts
Idée pour le soir : plats à partager
LE GROS PLUS: Carte blanche pour l’élaboration de votre carte (esprit Boire Manger Dormir, Pantobaguette, Bouche Paris etc)
Cuisine neuve au RDC et labo en sous sol, possibilité de venir avec son sous chef
Profil
Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits
Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks, proposez votre créativité en restant dans l’esprit de l’ADN du restaurant
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Contrat CDI
Salaire 3000€ net /mois pour commencer avec possibilité d’intégrer le capital social de l’entreprise en s’associant
Off : dimanche lundi
Horaires: mix continu & coupure
Date d’embauche: ASAP
Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com
(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)
