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    RHEA Recrutement recherche pour un restaurant emblématique en bord d’océan Atlantique, son/sa futur(e) : 🎯 DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F) 📍 Le contexte Depuis 1900, cette maison historique est installée dans une ville balnéaire de la côte Atlantique et est spécialisée dans la vente au détail de produits de la mer : huîtres, moules, crustacés et coquillages. En 2022, un restaurant y a été ouvert dans un cadre unique, au cœur du vivier, avec une vue mer exceptionnelle. L’ADN du lieu ? Fraîcheur optimale, esprit convivial, authenticité des produits.