Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 3 years ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3100
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Années d'expériences souhaitées : 10 à 20 ans
Job Description
RHEA Recrutement ,cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
Chef de Cuisine (H/F) à Paris proche de Châtillon
Groupe indépendant et familial, concepteur, promoteur et gestionnaire de lieux de vie innovants pour seniors, en plein développement. 17 Villas, 850 salariés, 3 nouvelles Villas par an, et surtout n°1 en France;
La Villa accueille 15 résidents en ce moment dans son restaurant et propose une cuisine raffinée
LE POSTE :
Vous assurez le management de votre équipe sur place (une seconde avec vous), vous établissez des menus de grande qualité sur les bases d’une cuisine bourgeoise pour des résidents, vous gérez le budget et les achats de votre pôle. Vous êtes autonome et savez gérer une petite équipe. Vous êtes également garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Une expérience significative en restauration classique et bistronomique ainsi qu’une bonne expérience sur un poste similaire sont nécessaires (5 ans minimum).
Vous aurez a recruter votre équipe (un sous chef et un commis dans un premier temps)
Vous êtes autonome, réactif(ve), adaptable, vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d’une noble cause ?
Conditions :
Vous retrouverez un rythme de vie plus serein avec un service continu, sans coupures. Base de 39h/semaine.
Salaire : 3100 net/mois
Horaire: 7h30 /17h30 ( un soir/ semaine il faut être présent)
OFF: samedi & dimanche (1 weekend sur 2)
Statut cadre
Date de début du contrat :au plus vite
Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références) rhearecrutement@gmail.com
(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)
