Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 2 years ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
-
Salaire proposé : 3200
-
Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris,
Concept: Traiteur (600m² de labo) qui rassemble une communauté d’acteurs Food locaux : des restaurateurs, traiteurs et artisans pour défendre ensemble une alimentation meilleure pour l’homme et la planète.
Le plus : potager en permaculture à disposition
Le chef sera en charge :
> de la R&D (mais qui pourra être accompagné par un consultant)
> de la production dans laboratoire
Les principales missions du chef executif seront :
> la définition de la proposition food traiteur et restauration
> la mise en place et le suivi des fiches techniques
> le recrutement et le suivi de l’équipe food
> l’implémentation et le suivi de la production en terme de qualité et suivi des ratios
Une équipe fixe de 5 pax
Profil :
> qqu’un qui cherche un challenge d’une société qui cherche à révolutionner l’approche des séminaires B2B
> qqu’un qui a déjà une expérience traiteur, qui sait gérer un labo et une équipe de production
> qqu’un qui sait travailler en équipe, avec les équipes commerciales et de logistique
Conditions
> des horaires souples (8h-17h), pas de coupure
> pas de travail le we sauf exception
> une équipe jeune et dynamique et un projet sympa
> salaire selon profil : 3000-3200 net /mois
Prise de poste début janvier 2023
Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com
