Chef de Cuisine
CDD Caroline Yvon posted 1 year ago in Chef de Cuisine , in Chef de Cuisine Junior , in Cuisine , in Sous Chef Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3200
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute (H/F)
CHEF JUNIOR PRODUCTION (H/F) Caraibes
avec possibilité de faire des soirées “chef privé”
Environnement et ADN: Société proposant des croisières intimistes en catamaran à la journée, à la découverte des îles de Saint Martin et Anguilla, concept avec démarche éco-responsable alliant Découverte et Gastronomie.
Missions:
En étroite collaboration avec le propriétaire mais totalement autonome sur le site, vous travaillez exclusivement au sein du laboratoire/ Toutes les fiches techniques seront établies par le chef de cuisine français avec lequel vous serez en étroite collaboration les 3 premières semaines
La cuisine est basée sur la saisonnalité, Vous travaillerez dans un laboratoire où tout est à 100% sur-mesure : avec modernité, finesse et savoir-faire
Production: Menu fixe
12 convives sur un catamaran donc 24 cvts Max
Le soir et à votre convenance vous pourrez si le coeur vous en dit proposer vos services de chef privé sur les catamarans (ce n’est pas une obligation)
L’anglais est souhaitable pour ce poste
Conditions:
CDD : début fin février début mars -> mi aout en horaire : continu jour en 5/7J
Logement à disposition (sur un bateau) Scooter à disposition
Salaire: 2000 net /mois plus 400 euros de tips en moyenne plus les soirées de chefs => salaire pouvant atteindre 3200 euros net/mois
Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com
