Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 2 years ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 4167
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
CHEF DE CUISINE (H/F)
Idéalement situé à Paris , cet Hôtel 4**** ouvrira ses portes en Juin 2023, se composant de 138 chambres d’un Restaurant avec 85 places assises, de 2 salles de séminaires (60 places) et d’un bar speakeasy 20 places assises
Le restaurant de type NEO BRASSERIE propose une carte blanche créative avec le chef consultant autour de la mer, une cuisine nord américaine (style Losbter rolls)
Rattaché au Directeur de l’établissement, vous serez en charge de la partie food pour les différents points de vente de l’établissement (restaurant, bar, room service, salles de séminaires)
Votre équipe est à construire
Tout est neuf, en revanche cuisine petite -> 3 pax /service
Profil et attentes :
En tant que Chef de Cuisine, vous organisez et coordonnez le travail de votre équipe
Vous établissez le planning, passez les commandes, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service, élaborez les cartes et les menus
Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir-faire contribuent à la satisfaction des clients Capacité d’adaptions, flexibilité ;
Caractéristiques d’un « leader » pour motiver ses équipes, le sens du travail d’équipe, et un savoir faire en formation;
Degré élevé de professionnalisme, de créativité;
L’Hôtel recherche quelqu’un de passionné, créatif et rigoureux, vos compétences font la différence !
Une expérience en hôtellerie est un vrai plus
Conditions :
– CDI, HORAIRE en continu uniquement (matin ok mais présence de temps en temps le soir)
– Jours travaillés libre -> possible d’avoir le samedi et dimanche off)
– Salaire :50 K annuel plus 10% prime bonus et 13ème mois pour l’année suivante
Le poste est à pourvoir ASAP
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil +photos de plats et des références à : rhearecrutement@gmail.com
