Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 1 year ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 5000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE (H/F)
Etablissement idéalement situé à Paris
Cuisine néo bistronomique & créative avec deux empreintes à la carte : 50% Barbecue et 50% Vegan
Ouvert 7j/7
Etablissement avec cuisine ouverte, équipement incroyable, laboratoire en sous sol
Exclusivement de produits frais
3 à 4 changements de carte /an
TM 50 euros
Equipe de 15 personnes en cuisine plus plongeurs
250 couverts/Jour hiver (service continu)
500 couverts/Jour l’été (service continu)
Brunch le dimanche
Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :
-Etre doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit.
-Etre un bon gestionnaire capable d’optimiser les commandes.
-Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
-Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s’imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel.
-Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.
Profil
Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique.
Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.
Connaissance évidente du volume, de la gestion des stocks etc
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Horaire : 3 continues matin (8H/17H) et 2 x 11H/22H (pas obligatoire de faire deux soirs, c’est juste pour suivre l’équipe)
Jour OFF: deux jours consécutifs
Salaire : selon profil 4000/4500 € Net/mois
Le poste est à pourvoir de suite ou MI AVRIL au plus tard
Pour postuler, envoyez votre cv directement avec lettres de références
à rhearecrutement@gmail.com
