Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon posted 11 months ago in Chef de Cuisine , in Cuisine Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris,
Concept: BRASSERIE déco 1900 proposant une cuisine bistronomique cuisine française, ouvert en 7/7J fermé le dimanche soir
Etablissement qui vient juste d’être racheté, des travaux de rénovation pour redonner le charme d’un bistro à l’ancienne sont prévus en janvier
55 places assises en intérieur et 60 en extérieur, service en continu
Si vous aimez les classiques de la cuisine française (oeuf mayo, céleri rémoulade, pomme de terre hareng, blanquette, bourguignon…) ce poste est pour vous !
LE PLUS : Carte blanche pour élaborer la carte, groupe familial et respectueux, idéalement situé …
Votre MISSION si vous l’acceptez :
Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant l’ADN du restaurant.
Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive votre équipe : 3 personnes par service plus un plongeur
Profil
Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser. Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.
Vous avez une première expérience significative similaire ou êtes sous chef confirmé
Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur. Vous possédez une expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin.
-Cuisine de produits frais -> le propriétaire souhaite acheter des bêtes entières et proposer aux clients des morceaux spécifiques différents chaque jours -> gage de qualité !!
Possibilité d’évolution à devenir le chef exécutif (le groupe a déjà 4 restaurants)
Conditions :
Date d’embauche : ASAP
-Salaire: 3200-3500 net/mois
-Mix 2 longueurs (11h-23h) & 2 continues du matin
Off: 2 jours consécutifs dimanche et lundi
Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com
