Chef de Cuisine Executif San Francisco

Job Detail

Salaire proposé : 7000
Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Job Description

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche un de ses clients (H/F)
CHEF DE CUISINE DE CUISINE EXECUTIF (H/F) à SAN FRANCISCO

Groupe indépendant crée par un français implanté depuis une vingtaine d’année à San Francisco et Los Angeles

Concept/ADN- CASUAL FRENCH BISTROS : bistronomie française dans des espaces conviviaux où les gens peuvent se détendre et profiter d’un avant-goût de l’Europe au milieu de l’agitation de San Francisco.
Groupe qui se concentre sur l’approvisionnement de la meilleure qualité des produits, avec un haut niveau de bien-être et des produits durables. Livraison tous les jours de produits frais !

Les deux restaurants sont ouvert en 7j/7 de midi à 22h
TM 30/40 $ le midi et 70 $ le soir
CVTS / jour: 250 en moyenne

6/7 pax par shift en cuisine

Missions:

Superviser les deux établissements situés à San Francisco

Le style de cuisine est français, le but est de retwester les classiques “à la sauce d’aujourd’hui” Carte blanche pour reprendre les cartes et transmission aux équipes

Profil:

Vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou êtes sous chef confirmé dans des établissements du même type.

Ce poste s’adresse à des professionnels expérimentés, français uniquement, engagés et ambitieux avec la volonté de s’investir sur le long terme-> possibilité de rentrer dans le groupe en qualité d’associé dans un second temps

Maitrise de l’anglais obligatoire

Conditions de travail / Salaire

Hébergement : oui au début mais il faudra se loger soi même après

Type d’emploi : Temps plein

Salaire : : 80 K$ / an plus bonus sur le food cost (si 28%): 500x 2 = 1000 $ plus 3% sur le profit net

Soit environ : 150 K$/AN

Tous les frais sont à la charge de l’employeur. (Billets d’avion A/R + assurance médicale + Visa un an pour commencer)

Ce poste s’adresse à des personnes ayant 28 à 40 ans car il faut ne pas dépasser 40 ans pour le Visa J1

Contrat CDI (minimum un an)

Poste à pourvoir dès que possible, entretien avec le DOP/Propriétaire du Groupe (français) par Visioconférence via Whatsapp NB le propriétaire est à Paris le 16 et 17 sept pour un entretien physique

Dossier complet : CV avec photo + lettres de référence + diplôme + photocopie passeport : rhearecrutement@gmail.com

Required skills

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