Chef Patissier
CDI Caroline Yvon posted 1 year ago in Chef Pâtissier , in Patisserie Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 2730
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
CHEF PATISSIER (H/F) à Paris
Environnement
-Brigade : 3 personnes = 1 CDP+1 apprenti+1 stagiaire
ZOOM sur les 3 points de vente :
-1 propose des Desserts “style boutique”;
– 1 propose des Desserts pour un restaurant étoilé avec Pré-dessert à l’assiette + Dessert à l’assiste + 3 Mignardises
-1 propose des Desserts plus simple = Cake du jour + Cookie + Tartelette du jour
Missions:
Rattaché au Chef de Cuisine executif, vous serez en charge de toute la partie sucré (création, tasting, fiches techniques etc) pour les différents points de vente du groupe
Vous serez en charge de toute la production des desserts des restaurants, de la création et du suivi sous le regard du chef de cuisine exécutif et du propriétaire
Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes…
Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité humaine à faire les liaisons pour les différents collaborateurs du groupe
Conditions:
Horaire en continu uniquement (matin et ou soir selon les semaines)
Contrat 42H / Repos possible off Samedi/Dimanche
Le poste est à pourvoir au plus vite
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
