Chef Patissier International
CDI Caroline Yvon posted 1 year ago in Chef Pâtissier , in Chef Pâtissier Exécutif , in Patisserie Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 3800
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’ international recherche pour un de ses clients
CHEF PÂTISSIER (H/F) Adresse confidentielle
L’ENTREPRISE : Restaurant 1 étoile Michelin situé dans le quartier des affaires…
Groupe français // Restaurant bénéficiant d’une très bonne réputation
Profil & Missions :
En qualité de Chef Pâtissier, vous êtes en charge de l’excellent fonctionnement de la pâtisserie du restaurant conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés. Vous êtes un parfait ambassadeur de l’établissement. Vous êtes garant de la satisfaction des clients en garantissant une parfaite exécution des créations.
Vous avez la gestion du pôle pâtisserie (il y a une équipe de boulanger)
En étroite collaboration sur les choix et orientations du Chef Exécutif , vous créez les recettes en vous attachant à promouvoir de nouvelles technologies, développer de nouvelles techniques culinaires et utiliser des produits innovants.
Vous êtes en charge de la gestion de votre équipe : recrutement, supervision et développement de l’ensemble du personnel.
En tant que chef de service, vous participez à la renommée des Cuisines et la notoriété de l’établissement.
Vous avez…
Expérience en restauration étoilée obligatoire
Expérience d’au moins 5 ans en tant que Chef pâtissier et en hôtellerie
Un bonne expérience en gestion d’équipe pâtisserie (ici il y a 9 personnes dans la brigade)
Bon gestionnaire : maitrise des food costs et de la masse salariale
Créativité
La maîtrise de l’anglais est obligatoire
Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, Français seulement, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme
Conditions de travail
Contrat cdi
Horaire: 14h/23h ou coupure
Visa résident +travail
-Salaire: 3500-3800 euros net/mois
+ budget logement : 13500/14 000 RMB
1 billet d’avion en A/R class economic
Assurance maladie internationale
2 jours de congés/semaine
25 jours de vacances/ an
Célibataire de préférence
Prise de poste : au plus tôt
Dossier complet : cv avec photo +lettres de références +diplôme +photocopie passeport+ Book photo : rhearecrutement@gmail.com
Entretien avec l’exécutif Chef Français par Vidéo conférence
