Directeur Adjoint
CDI Caroline Yvon posted 11 months ago in Directeur Adjoint , in Salle Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 2600
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
DIRECTEUR ADJOINT (H/F) à PARIS Centre
Pour l’une de ses adresses parisiennes ….
Restaurant Tendance proposant une cuisine italienne & créative, une cuisine de l’instant…
Etablissement ouvert 7/J7 midi et soir et Brunch le dimanche
Equipe : Un directeur, Un directeur adjoint, 2 managers, 10/12 :Chefs de rang, Runners, Barmans
Environnement de travail fluide et agréable pour les collaborateurs, équipe très solaire
Rôle principal:
Le Directeur Adjoint coordonne et supervise en binôme avec le directeur tous les services du restaurant. Il/Elle est le référent pour toutes les problématiques F&B de l’établissement et veille à ce que l’expérience proposée au restaurant soit conforme aux attentes de la direction.
Formation/Accompagnement de 2 mois à prévoir
Avantages: des possibilités de coaching et de développement personnel
MISSIONS
Offre à la clientèle un service attentionné et prévenant ; garantit un service de qualité tout au long du repas dans le respect de « l’esprit » du restaurant, des process et des valeurs de l’entreprise,
Organise les différents services du restaurant avec rigueur et veille à la bonne coordination entre la salle et la cuisine durant le service,
Accompagne et motive l’équipe du restaurant en les entrainant à un haut niveau de qualité et impulse une dynamique d’excellence du service,
Optimise les ventes dans le respect des objectifs fixés, en adéquation avec la politique commerciale et le positionnement définis par la Direction,
Veille à rendre le restaurant agréable, à maintenir une ambiance chaleureuse et s’assure de sa bonne tenue,
Incarne les valeurs de l’entreprise à l’interne et à l’externe et est « ambassadeur » de l’entreprise,
Participe activement aux contrôles des inventaires
Participe à la gestion des groupes et réalisation des devis
Profil:
Bilingue ou solide connaissance en anglais
Vous êtes créatif, inspiré et investi ayant envie de faire partie d’une grande Team..
Vous êtes dynamique et aimez les challenges.
Conditions:
Salaire: selon profil
Contrat : 42 heures /sem -> 182 heures par mois
Horaire:
lundi 10H/17H – mardi et mercredi OFF- jeudi 16H/01H- vendredi 16H-23H- samedi 11H/23H- dimanche 10H/18H
Prise de poste : ASAP ou au plus tard mi juillet (passation avec la directrice adjointe)
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
