Directeur F&B Groupe
CDI Caroline Yvon posted 1 year ago in Directeur F&B , in Direction Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 5000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’ international recherche pour un de ses clients
DIRECTEUR F&B GROUPE (H/F) à PARIS
Ouverture en mars 2023 d’un boutique hôtel 4 étoiles +++++ de 34 chambres dont 3 suites, Prix moyen chambre à l’année entre 400 et 450 €TTC, Restaurant EDITH 40 couverts hiver / 70 été
Ouverture en mai 2023 du restaurant de l’hôtel, boutique hôtel 4 étoiles +++++ dans un hôtel particulier du 19è siècle de 29 chambres réparties sur 3 bâtiment autour d’un magnifique jardin (hôtel déjà ouvert depuis janvier 2023). Prix moyen chambre à l’année environ 250 €TTC mais nous visons 300 € dès l’ouverture du restaurant et bar
Restaurant / bar d’une quarantaine de couverts l’hiver et d’environ 70 l’été, cuisine méditerranéenne de sharing
Adn : Sensibilité environnementale – Energie communicative – Ecoute – Maitrise de soi
Etre un super binôme avec le chef executif et le GM du groupe
En tant que Directeur F&B Multi Hôtels, vous viendrez en support de la gestion opérationnelle des 2 restaurants en termes de mise du suivi qualité, du respect des procédures, de la rentabilité financière.
Votre poste sera basé à Paris, vous serez amené à vous déplacer sur les restaurants pour aider, coordonner et harmoniser les prestations.
D’autres projets à venir 😊
Votre profil:
Vous êtes diplômé d’une formation en hôtellerie restauration, vous disposez d’une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire midle scale – luxe.
Vous aimez travailler en équipe, êtes organisé(e), extrêmement rigoureux(se), réactif(ve) et disposez d’excellentes qualités relationnelles, d’un esprit pédagogue, managérial.
Vous maîtrisez l’outil informatique, PMS, et autres logiciels de gestion opérationnel, normes haccp.
Conditions:
Salaire : 5000 euros brut/mois
Statut Cadre
Prise de poste : ASAP
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
