Maître d’Hôtel / Manager du soir

Conditions du poste

Salaire proposé : 2800
Années d'expériences souhaitées : 3 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, recherche actuellement un(e) :

Maître d’Hôtel / Manager du soir (H/F) à Paris

Cet hôtel 5*****, situé à Paris, offre 50 chambres et suites, un spa, un bar, et un restaurant néo-bistronomique, incarnant parfaitement le Chic Parisien.

Vos responsabilités :

Travailler en étroite collaboration avec le directeur de la restauration pour superviser une équipe de 3 chefs de rang et 2 commis de salle pour le service du soir.
Contribuer au développement et à la fidélisation de la clientèle.
Gérer la mise en place, le nettoyage, et le rangement du matériel ainsi que de l’office.
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Maîtriser la carte et avoir une parfaite connaissance des produits.
Prendre en charge l’équipe de restauration opérationnelle.
Avoir des connaissances en sommellerie.

Profil recherché :

Sens du service, du détail, et de l’accueil, avec une écoute attentive des besoins des clients.
Maîtrise de l’anglais.
Capacité de management d’équipe.
La connaissance du logiciel PI est un plus.
Niveau WST2 ou WST3 fortement apprécié.

Conditions :

Salaire : 2800€ brut mensuel
CDI à temps complet – 39h
Horaires continus : 16h-00h18
Remboursement de 50% des abonnements de transports en commun
Jours de repos consécutifs
Mutuelle d’entreprise avantageuse

Prise de poste : ASAP

Si vous êtes intéressé(e), veuillez envoyer votre dossier complet (CV et lettres de références) à rhearecrutement@gmail.com.

Compétences requises

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