Manager
CDI Caroline Yvon posted 2 years ago in Manager de Restaurant , in Salle Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 2925
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
MANAGER (H/F) idéalement situé à Paris
Environnement:
Restaurant festif, une ambiance unique, une carte originale !!
DJ et bar branché !!
Missions
Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vos tâches seront :
• Seconder et épauler le directeur dans sa mission quotidienne
• Assumer toutes les responsabilités du Manager lors de son absence ;
• Appliquer les standards du groupe ;
• Assurer un Rôle commercial auprès de la Clientèle ;
• Former et encadrer Chefs de rang et Commis de salle ;
• Satisfaire les attentes de la clientèle et les fidéliser ;
• Participer activement à l’atteinte du CA budgété ;
• Encadrer l’équipe de salle.
Capacités relationnelles et comportementales :
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
• Accueillir le client dans un climat de convivialité ;
• Assurer la cohésion de l’équipe ;
• Faire reconnaître et accepter son autorité ;
• Relever et verbaliser les dysfonctionnements dans le service en dehors de la présence du client ;
• Signaler au Directeur les problèmes techniques ou humains ;
• Participer aux réunions manager hebdomadaire.
Capacités techniques et fonctionnelles :
• Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Coordonner les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine ;
• Redistribuer les tâches en fonction d’événements imprévus ;
• Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle ;
• Superviser et gérer les plannings ;
• Vérifier la caisse en étroite collaboration avec les Chefs de Rang ;
• Vérifier la mise en place ;
• Contrôler et vérifier la propreté et le rangement de la salle, du bar et des offices.
Vous pourrez toutefois prendre un rang de temps en temps (tips pouvant aller jusqu’a 3000 euros/mois)
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Horaire : continu du soir uniquement
Jour OFF: deux jours consécutifs
Salaire : 2925€ Net/mois
Le poste est à pourvoir au plus vite
Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
